Poste templado hecho a base de plátano perlas de tapioca y una crema de leche de coco
7,4€
Bicerin Piamontés
Bebida tradicional de Turín. Café espresso caliente, chocolate espeso y una capa superior de crema de leche fría.
4,7€
Cannoli Sicilianos
Crujientes tubos de masa frita aromatizada con vino de Marsala, rellenos al momento con una dulce crema de queso ricotta
$5,3
Café filtrado en V60
Café de especialidad preparado pacientemente frente a ti con el método de goteo V60
6,7€
Merengón de Guanábana
merengue horneado relleno de crema batida y pulpa de guanábana
6,9€
Türk Kahvesi
café molido de origen turco cocinado lentamente sobre un cazo de cobre sobre arena volcánica caliente
7,6€
Baklava de pistacho
Láminas de masa filo rellenas de pistachos triturados y bañadas en almibarales
$5,6
Cà Phê Trứng
Nacido en la década de 1940 en Hanói debido a la escasez de leche fresca, este café es una obra de arte del ingenio vietnamita. Su secreto está en la textura: una base de café robusta, denso y oscuro, coronada por una crema suave, aireada y dulce hecha a base de yema de huevo batida con leche condensada. Lejos de saber a huevo, el resultado es un contraste perfecto entre el amargor del café y la dulzura aterciopelada de la crema, ganándose el apodo mundial de “tiramisú líquido”. Tradicionalmente se sirve en una taza sumergida en un cuenco con agua caliente para mantener su temperatura mientras disfrutas de cada cucharada.